Viinin ulosmyynnille on vaihtoehtoja – Aromi: Monilla ravintoloilla on aarre, jota ne eivät ymmärrä

Klaus Nurmi

Monet ravintolat pyrkivät koronaepidemian aikana pysymään pystyssä noutoruualla ja kotiinkuljetuksilla.

Liikevaihtoa paikataan ruokapaketeilla, joista puuttuvat vain viini ja muut alkoholijuomat.

Mutta juomille on olemassa myös päteviä vaihtoehtoja, esittelee Aromi-lehti

Viinin ulosmyynnin vapauttamista on vaadittu ihan äänekkäästikin, mutta ilmeisen turhaan. Nykyisen alkoholilain mukaan voi ravintoloista ostaa ulos enintään 5,5 prosentin vahvuisia juomia. Ravintolalla pitää olla sitä varten lupa.

Käytännössä lupapaperi on ollut tähän asti useimmilla aivan turha, mutta nyt lupia haetaan jälleen.

Suomen Gastronomien Seuran puheenjohtaja Joni Kiiski sanoo Aromi-lehdessä, että monilla ravintoloilla on aarre, jota ne eivät ymmärrä.

– Hyvä kotikalja. Sitä ei ole saanut mukaan, vaikka kuinka olisi kehunut ja ehdottanut pullottamisen aloittamista. Miksi, Kiiski kysyy.

Hän kertoo itse ostaneensa todella hyvää pullotettua kotikaljaa virolaisilta Martin markkinoilta Kaapelitehtaalta.

Alle 1,2 -prosenttista juomaa ei pidetä alkoholijuomana. Niinpä sen kauppa on vapaata. Moni on ostanut vuodesta toiseen vappusimansa Amican työpaikkaruokalasta.

Kaljat ja simat voisivatkin Kiisken mukaan olla mahdollisuus ammattikeittiöille. Myös sokeroidusta teestä käymisen avulla valmistettu kombucha olisi yksi vaihtoehto.

Kiiski muistuttaa Aromissa myös huippukeittiöiden, kuten ravintola Nollan, alkoholittomasta valikoimista. Ne ovat parantuneet vuosi vuodelta kaikissa hyvissä ruokaravintoloissa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Luetuimmat

  1. DC3:lla voi jälleen lentää Nummelassa lauantaina – lentokenttä täyttää 80 vuotta
  2. Ajoneuvotekniikkaa esitellään elokuussa Nummelan lentokentällä kerran viikossa – autonostalgia herkistää tiistaisin
  3. Kuusi asuntoa tuhoutui tulipalossa Vihdin kirkonkylässä
  4. Vihdissä ja Karkkilassa ei ole viime aikoina löytynyt uusia koronaan altistuneita
  5. Legendaarisen kahvila-ravintolan uusi yrittäjä on vihtiläinen Taina Peltola – Hiidenpirtti avautui sopivasti kesäksi
  6. "Aforismit sulavat musiikkiin" – Pilvi Huhta ja Minka Heino esiintyvät yhdessä Wuosisadan Livessä, joka on nyt siirretty syyskuulle
  7. Pääkirjoitus: Väkivaltaa ja kaahailua
  8. Liikenteen tehovalvonnassa jäi kiinni lukuisia rattijuoppoja, sekakäyttäjiä ja huumaantuneita
  9. "Ikä ei ole este unelmien toteutukselle" – suomenhevosen selässä Hangosta kohti pohjoista
  10. Hidastuksia liikenteessä Helsingin ja Turun välillä – vanha risteyssilta puretaan viikonloppuna
  11. Rivitalo tulessa Vihdissä – yksi asukas toimitettu sairaalaan, sammutustyöt jatkuivat iltakymmeneltä
  12. ”Mustikat ovat kypsiä, ihanan isoja ja niin makeita” – Kauppa käy sosiaalisessa mediassa
  13. Kasvomaskituotanto on menestys  – vihtiläiseltä Globe Hopelta on tilattu kymmeniä tuhansia maskeja
  14. Pääkaupunkiseudun johtajat vaativat selkeää ja pikaista linjausta maskisuositukseen – Uusia tartuntoja ilmennyt kaikissa ikäryhmissä
  15. Virossa järjestetyssä tilaisuudessa altistui koronavirukselle kymmeniä suomalaisia, joista yli puolet helsinkiläisiä – näillä laivavuoroille he palasivat

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.