Tuore tutkimus: kauran ja rukiin kuidut jarruttavat lihomista ja maksakin kiittää

Kauralla on paljon hyviä ominaisuuksia. Arkisto/ Juha Peurala
Klaus Nurmi

Klaus Nurmi

Kauran ja rukiin käyttö lisää terveydelle hyödyllisten mikrobien kasvua suolessa ja niiden kuidut vähentävät lihomista ja maksan tulehdustilaa.

Itä-Suomen yliopistossa tehdyn tuoreen tutkimuksen mukaan rukiin ja kauran vaikutukset olivat osin erilaiset, mutta terveyden kannalta silti edulliset.

Kaura- ja ruiskuidun käyttö parantaa kolesteroliaineenvaihduntaa ja vähentää suolenseinämän läpäisevyyttä ja maksan tulehdustilaa. Lisäksi kuitujen lisääminen ruokavalioon vähensi painonnousua.

Kauran, rukiin ja muiden täysjyväviljatuotteiden terveysvaikutuksia on tutkittu paljon. Niiden käytöllä on havaittu yhteys muun muassa rasvakudoksen aineenvaihdunnan paranemiseen sekä sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen pienentyneeseen riskiin.

Viime aikoihin saakka kauran ja rukiin kuitujen vaikutusmekanismit ovat kuitenkin olleet paljolti tuntemattomia.

Tutkimus toteutettiin koe-eläimillä, joista osalle annettiin runsasrasvaista länsimaista ruokaa neljän kuukauden ajan. Tähän ruokaan osalle lisättiin kymmenen prosenttia joko kauran tai rukiin kuituja.

Tulosten perusteella kuidut lisäsivät terveydelle edullisten mikrobien kasvua suolessa. Kaurakuitu lisäsi Lactobacillus-suvun ja ruis Bifidobacterium-suvun mikrobien kasvua.

Molemmat kuitutyypit lisäsivät lyhytketjuisten rasvahappojen tuotantoa, mikä vähensi suolen seinämän läpäisevyyttä ja maksan tulehduksellista tilaa.

Sekä ruis- että kaurakuidun käyttö myös hidasti runsasrasvaiseen ruokavalioon liittyvää painonnousua.

Tutkimus toteutettiin Itä-Suomen yliopiston kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikön, VTT:n ja Hong Kongin yliopiston yhteistyönä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. DC3:lla voi jälleen lentää Nummelassa lauantaina – lentokenttä täyttää 80 vuotta
  2. Poliisin pysäyttämä ’’varas’’ olikin Hiidenrannan kauppias – Antti Raiski lupaa tarjota ilmoittajalle pullakahvit
  3. Hiiden Opisto on täydessä valmiudessa
  4. Kirkonkylän urheilukenttä kunnostetaan: ”Saadaan kenttä, jolla kelpaa liikkua, peuhata ja pelata”
  5. Niuhalanraittia asfaltoidaan, autoja ei parkkiin raitin varteen
  6. Juuri nyt: Rivitalo tulessa Vihdissä – yksi asukas toimitettu sairaalaan, sammutustyöt jatkuivat iltakymmeneltä
  7. Tuusulan asuntomessut: Tuusula päihitti Ylöjärven: vuonna 2000 tehty kävijäennätys on edelleen voimassa
  8. Tiede: Solubiologi Kirsi Rilla tutkii mikroskooppisen pieniä kalvorakkuloita, joista voi olla apua esimerkiksi syövän diagnosoinnissa – "Muistan edelleen, kuinka alle kouluikäisenä pääsin tutkimaan tukkimiehentäitä"
  9. Linnanmäellä joukkoaltistuminen koronalle – tähän aikaan seurue vieraili
  10. Keski-ikäinen mies vangittiin useista seksirikoksista epäiltynä – uhreina alle 16-vuotiaita poikia
  11. USU: Apteekkien hyllyt jopa tyhjentyneet kasvomaskeista – Kertakäyttömaskista voi joutua maksamaan pari euroa kappaleelta
  12. Helsinkiläinen Tiitu, 35, sai punkin puremasta pahan taudin: "Heräsin niin kovaan pääkipuun että oksensin – naama roikkui"
  13. Tilastotkin sen vahvistavat: Heinäkuussa hellepäiviä melkein viikon verran keskivertoa vähemmän, sadetta senkin edestä
  14. Poliisi: Häiriökäyttäytyminen lisääntynyt Espoossa, henkirikosten ja niiden yritysten määrä kasvanut Länsi-Uudellamaalla
  15. "Musta vuosi" henkirikosten määrässä Itä-Uudellamaalla – poliisi: "Poikkeusolot eivät yksistään selitä"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.