Kahvila toimii Tuusan tilan entisessä saunarakennuksessa. Vanha maakellarikin löytyy yhä pihasta.
Adelina Nyman on aloittanut kahvila Tuusan Tuvan uutena yrittäjänä. Vihdin kirkonkylässä perheineen asuva Nyman työskenteli aikaisemmin kahvilassa liki kolme vuotta.
Nyman teki yrityskaupat entisen omistajan Tiina Rautiaisen kanssa helmikuun lopulla. Rautiainen ehti toimia Tuusan Tuvan yrittäjänä 13 vuotta.
Tuusan Tupa on ollut suljettuna joulukuun puolestavälistä lähtien. Kahvilan ovet aukeavat jälleen sunnuntaina 5.3.
Nyman kertoo odottavansa Tuusan Tuvan avajaisia jännittyneenä, mutta positiivisella ja odottavalla mielellä:
– Onhan tässä paljon kaikenlaista muistettavaa ja tehtävää. Odotan kuitenkin innostuneena avajaispäivää.
Oma kahvila ei ole ollut Nymanilla tavoitteena, vaikka oma kahvilayritys on usein ajatuksissa ollut:
– Oma kahvila ei ole ollut varsinainen päämäärä, mutta ajatuksissa oma kahvila on ollut pitkään. Kun Tuusan Tupa tuli myyntiin niin ajattelin, että nyt tai ei koskaan.
Nyman on suorittanut kaksi alaan liittyvää tutkintoa:
– Olen opiskellut Nummelan Luksiassa tarjoilijaksi ja suorittanut Perhon Liiketalousopiston lähiesimiesammattitutkinnon. Jo Luksian aikana lausuin ääneen toiveen omasta kahvilasta, Nyman kertoo.
Uusi yrittäjä jatkaa kahvilassa samalla linjalla kuin Rautiaisen aikana:
– Arkipäivisin on tarjolla lounasta. Lauantaisin Tuusan Tuvassa on brunssi. Sunnuntaisin kahvila on suljettu.
– Vitriinissä tarjolla on sekä suolaista syötävää, esimerkiksi sämpylöitä, että makeita leivonnaisia.
Tuusan Tuvassa on sisällä noin kaksikymmentä asiakaspaikkaa.
Kelien lämmettyä asiakaspaikat vähintäänkin kaksinkertaistuvat, kun kahvilan edessä oleva ulkoterassi otetaan käyttöön.
Tuusan Tuvan pihapiiri on idyllinen Tuusan tilan muine vanhoine rakennuksineen. Kaarle Soikkelin vuonna 1929 ilmestyneen Vihdin historian mukaan Härköilän kylän Tuusan pinta-ala oli 193 hehtaaria, mutta tuolloin siitä oli jo lohkottu monta tonttia ja itsenäistä torppaa.